이치란 라멘 밀키트 조리법 및 후기

 

 

날씨가 쌀쌀하니까 오사카에서 먹었던 뜨끈하고 깊은 돈코츠 국물 라면 이치란이 먹고 싶네요. 지난번에 오사카에서 사온건 동생이 먹어 버려서 오사카에 갈 수도 없고 쿠팡에서 찾아보니까 이치란 본사에서 수입해서 파는 회사가 있더라고요. 물론 당연히 맛 차이는 있겠지만 밀키트랑 실제 매장에서 먹는 것과 어떤 차이가 있을지 궁금하네요. 

 

 

1. 이치란 라멘 밀키트 조리법 

이치란 라멘 밀키트 구성

 

 

가격은 2개 박스 기준, 총 4인분 26,900원입니다. 1인분에 약 5,200원입니다. 1개 박스당 건면 2개, 액상스프 2개, 이치란 빨간 양념 2개 이렇게 들어 있어요. 밀키트를 2개 사서 1개는 이미 먹었어요. 건면을 2개를 한 번에 조리해서 먹었는데 너무 배부르더라고요. 건면이라 작아 보여도 양이 꽤 돼요. 그런데 오늘은 1개를 끊이니까 이건 또 양이 애매하네요.

라면회사의 상술인가. 

 

만드는 법

1. 냄비에 물 500ml를 끊인 후 면 1 묶음을 넣고 끊입니다.
(꼬들꼬들한 식감 2분, 기본 식감 2분 30초, 부드러운 식감 3분)
2. 면을 끊이고 액상스프를 넣고 30초간 더 끓인 후 불을 끄세요. 
3. 그릇에 담은 후 빨간 양념스프를 기호에 따라 뿌려서 드세요. 
4. 기호에 따라 차슈, 김, 숙주나물, 목이버섯 토핑을 추가해서 드셔도 돼요. 

 

박스 뒷면을 보니 친절하게 한글조리법이 나와 있는데 일본 조리법도 궁금해서 뜯어보니까 일본 조리법에는 물이 450ml 넣으라고 나와 있네요. 그런데 일본 레서피는 국물이 좀 짭짤합니다. 본인에 맞는 간을 맞추고 싶으면  먼저 물 500ml가 끊으면 액상 스프를 넣으시고 간을 보세요. 짜면 물 양을 더 조절해서 넣으시면 됩니다. 저는 100ml 정도 더 넣었더니 면과 잘 어울리더라고요.

 

 

이치란 라멘 밀키트 조리 후

 

 

 

2. 이치란 라멘 밀키트 맛있게 먹는 팁 

• 조리법에 쓰여 있는대로 끊는 면에 바로 액상 스프를 넣으니까 국물이 전분 때문에 밀가루맛이 나고 걸쭉해지더라고요. 이런 느낌 싫으시면 면과 액상 수프를 따로 끊여서 나중에 합쳐 주시면 더욱 더 깔끔한 맛이 납니다.
• 양념 스프도 저 같은 맵찔이들은 다 넣으면 좀 많이 매울 수 있습니다. 일단 조금 넣어 보시고 괜찮으면 나중에 더 추가해 보세요. 전 조금밖에 안 뿌렸는데도 상당히 칼칼하더라고요. 
• 다른 토핑은 빼더라도 쪽파나 대파는 꼭 넣어서 드셔보세요. 맛을 상당히 살려 줍니다. 

 

 

3. 이치란 라멘 밀키트 후기

물론 이치란 라멘집에서 생면으로 먹는 맛과는 당연히 차이가 있어도 밀키트 치고는 괜찮았습니다. 특히 국물 맛이 상당히 깊고 이치란 라멘의 부드럽고 구수한 돈코츠 국물맛을 최대한 재현했습니다. 처음에는 빨간 양념 없이 먹다가 중간쯤부터 빨간 양념 넣으니까 2 가지맛 먹는 것처럼 재밌었습니다. 계란, 파를 토핑으로 추가하고 야끼 만두까지 해서 먹으니까 한 끼 식사양으로 부족함 없이 만족했습니다. 

 

만약에 일본 이치란 라멘 갈 수 없다면 밀키트로 한 번 도전해 보세요. 

 

 

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